Inachukua Maji mengi Ili Kutulisha, Lakini Maji Yanayosafishwa Inaweza Kusaidia

Inachukua Maji mengi Ili Kutulisha, Lakini Maji Yanayosafishwa Inaweza Kusaidia
Artichokes zinazokua huko Werribee Kusini, eneo ambalo hutumia maji yaliyotengenezwa kwa maji ya umwagiliaji. Jen Sheridan

Waaustralia hula maji mengi - maji ambayo hutumiwa kutengeneza chakula chetu. Matokeo mapya kutoka kwetu Utaftaji wa chakula cha Melbourne makisio hayo zaidi ya lita za 475 za maji hutumiwa kukuza chakula cha kila mtu kila siku.

Hii ni maji ya umwagiliaji tu yanayotumika kukuza chakula chetu. Tunatumia zaidi ya 475 L ikiwa unajumuisha maji ya mvua (ambayo hayajafuatiliwa katika akaunti za maji za kitaifa) au maji yanayotumika katika usindikaji na utengenezaji.

Kuweka muktadha huu, kiasi cha maji yanayotumiwa kukuza chakula kwa Melbourne kila mwaka (758 GL) ni karibu mara mbili ya kiasi cha maji kutumika katika nyumba za watu (376 GL).

Kiasi cha maji kinachohitajika kulisha Australia kitaongezeka kadiri idadi ya watu inavyoongezeka, lakini upatikanaji wa maji kwa uzalishaji wa chakula kunaweza kupungua, kwa sababu ya athari za mabadiliko ya hali ya hewa na ushindani mkubwa. Hii inaweza kupunguza uzalishaji wa chakula katika bakuli kuu la chakula la kitaifa, Bonde la Murray-Darling.

Ukosefu wa maji kwa uzalishaji wa chakula kunaweza kusababisha kupanda kwa bei ya chakula, kama inavyoonekana wakati wa Ukame wa Milenia wa Australia. Kati ya 2005 na bei ya chakula ya 2007 iliongezeka kwa kiwango cha mara mbili cha Kiashiria cha Bei ya Watumiaji. Bei ya matunda na mboga iliongezeka kwa 33-43%.

Sheria za kuchakata tena

Kama ushindani kwa kuongezeka kwa maji, maji yaliyosindika yanaweza uwezekano kuwa muhimu zaidi. Maji yaliyotengenezwa upya yanaweza kutumika kutengeneza chakula ikiwa inatibiwa kwa kiwango cha juu.

Imetumika tayari kutengeneza chakula katika miradi ya umwagiliaji karibu Melbourne na Adelaide ambayo hutumia maji kutoka kwa mimea ya kutibu maji ya jiji. Lakini maji kidogo yanayopatikana hutumiwa. Akaunti za maji zilizosafishwa kwa 1% tu ya maji ya umwagiliaji yanayotumika kwa kilimo nchini Australia.

Chakula cha lishe cha jiji toa fursa ya kipekee ya kupunguza hatari ya uzalishaji wa chakula kwa ukame, kwa sababu iko karibu na vyanzo vya maji yaliyosindika kutoka kwa mimea ya kutibu maji ya jiji.

Melbourne ina mimea miwili kuu ya matibabu mashariki na magharibi, ambayo iko karibu na maeneo muhimu ya kukuza mboga katika Melbourne magharibi (Werribee) na kusini-mashariki (Casey, Cardinia na Peninsula ya Mornington).

Karibu 6% ya maji kutoka kwa mimea hii ya matibabu hutumiwa kwa kilimo na 10% hutumiwa kwa njia zingine. Nambari nyingine ya 84% ya maji yaliyosafishwa hutolewa baharini.

Sio maji yote yaliyosindika yaliyotengenezwa na mimea ya kutibu maji ya Melbourne ambayo kwa sasa inaweza kutumika kwa kilimo. Kiasi kikubwa cha maji hutolewa wakati wa msimu wa baridi, nje ya msimu kuu wa ukuaji, na Melbourne inakosa miundombinu ya kuhifadhi maji yaliyosandishwa na ku bomba kwa wakulima.

Wakulima wanaweza pia uzoefu masuala na ubora wa maji. Wanaweza kuhitaji kurekebisha baadhi ya mazoea ya kilimo kutumia maji yaliyosindika vizuri.

Walakini, matokeo yetu yanaonyesha kuwa% tu ya 10% ya maji yaliyopatikana kutoka kwa mimea ya matibabu ya jiji inaweza kutoa mboga za kutosha kukutana na karibu nusu ya mahitaji ya idadi ya watu wa Melbourne. Hiyo inaweza kutoa mchango mkubwa kwa usalama wa usambazaji wa chakula wa jiji.

Kuwekeza kwa siku zijazo

Uwekezaji katika miundombinu ya kuhifadhi na kupeleka maji yaliyokusudiwa kwa wakulima zaidi inaweza "dhibitisho la ukame" sehemu fulani za bakuli la chakula la Melbourne, kupata uzalishaji wa mboga mboga katika maeneo haya.

Hoja kama hizo zimetolewa hivi karibuni huko Australia Kusini. Pendekezo la kuhifadhi maji ya kuchakata yaliyotengenezwa wakati wa msimu wa baridi katika moja ya miradi mikubwa zaidi ya kuchakata maji ya Australia, Mpango wa Bomba la Virginia, ungefanya fanya maji yapatikane na wakulima wakati wa msimu wa ukuaji.

Umuhimu wa kuwekeza katika miundombinu ya kutumia maji yaliyotengenezwa kwa uzalishaji wa chakula ulionekana wazi huko Victoria wakati wa Ukame wa Milenia wa Australia. Katika 2004, serikali ya Victoria iliamua kuwekeza katika kuboresha matibabu kwenye Kiwanda cha Matibabu cha Magharibi cha Melbourne huko Werribee. Hii ilimaanisha kuwa maji yaliyosafishwa yanaweza kutumika kama chanzo "cha kuongezea" cha wakulima wa mboga mboga karibu Werribee Kusini, moja ya maeneo muhimu ya serikali katika utengenezaji wa mboga.

Na 2006, mto mdogo sana au maji ya chini yalipatikana. Maji yaliyotengenezwa upya yakawa chanzo kikuu cha maji kwa watengenezaji wa mboga katika eneo hilo, kuwezesha uzalishaji kuendelea kupitia ukame.

Australia ina mipango mikubwa zaidi ya kusindika maji duniani. Matumizi ya maji yaliyosindika kwa kilimo pia yanakua ndani Mikoa mingine inayopitia shinikizo za maji, kama vile California.

Kama mkoa kavu ambao unaweza kukauka katika siku zijazo, kuna sababu nzuri kwa Australia kupanua matumizi ya maji yaliyotayarishwa kwa uzalishaji wa chakula, haswa kwenye bakuli za chakula za jiji, na kuwekeza sasa katika miundombinu ambayo italeta usambazaji wa vyakula safi vya hapa nchini kwa siku zijazo.Mazungumzo

kuhusu Waandishi

Rachel Makini, Mfanyikazi wa Utafiti, Chuo Kikuu cha Melbourne; Jennifer Sheridan, Mtafiti katika mifumo endelevu ya chakula, Chuo Kikuu cha Melbourne, na Pipi ya Seona, Wenzake wa Utafiti: Mifumo ya Chakula Endelevu, Chuo Kikuu cha Melbourne

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

vitabu_adaptation

kufuata ndaniKuweka juu

Picha ya facebooktwitter-ikonipicha ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

{emailcloak = mbali}