Mighty Mtindo

Kipawa cha Mchanga: Jinsi Composting Inajenga Jamii

Kipawa cha Mchanga: Jinsi Composting Inajenga Jamii

Imechukua zaidi ya miongo miwili kwa Kevin Holtham, 49, kuunda kile anachokiona ni mchanganyiko kamili wa udongo. Na yeye anafanya kazi kwa bidii kwa kutoa mbali.

Holtham huja kutoka kwa mzazi wa wakulima katika kata ya Niagara, magharibi mwa New York, lakini nyumba yake kwa kipindi cha miaka 15 iliyopita imekuwa Charlotte, North Carolina. Huko, yeye hukusanya taka iliyoweza kutengenezwa ambayo watu wanafurahia kuondokana nayo na kuitumia ili kulima ardhi yake.

Kila wiki, Holtham inakuja paundi elfu kadhaa za taka za chakula na mimea ya mbao kutoka kwa migahawa na makandarasi karibu na mji. Chakula huenda kwenye taka ikiwa haichukui, na wafanyakazi ambao wangepaswa kulipa ili kutupa taka zao za mbao wanatamani kuwaondoa mikono yao.

"Mojawapo ya matatizo yangu makubwa ilikuwa siwezi kumudu kununua udongo huu wote," Holtham alisema. "Kwa hiyo nilitambua jinsi ya kufanya hivyo na vifuniko vya kuni na taka ya chakula, na kisha ghafla unakata tatizo kubwa la taka. Udongo unafanywa kutokana na taka ya chakula asilimia 100 bure, na nio tu kwangu kufanya kazi ngumu. "

Mapishi maalum ya udongo wa Holtham inahitaji kuchanganya medley ya karoti za mbolea, beets, na kale na vifuniko vya kuni. Alijifunza kwamba uzazi wa mbolea ni kiasi kikubwa cha uwiano wake wa carbon-to-nitrogen; mboga hutoa chanzo cha nitrojeni, kuni hutoa kaboni. Kuharibika kwa microbial ya vifaa vya kikaboni hutoa joto kama bidhaa, na kusababisha mchanganyiko wa homogenize ndani ya miezi mitatu. Holtham huweka ndani ya bin yake ya mdudu kuifanya na microbes na virutubisho kutoka kwa castings.

Ingawa anaweza kufikiri operesheni yake kama biashara inayozalisha mapato, Holtham anapendelea kutoa udongo wake na kuwaelimisha wengine jinsi ya kuijenga. Kwa njia hiyo, kuimarisha chakula na upatikanaji wa chakula ni moyo wa mpango wake.

Holtham inakadiria kuwa, hadi sasa, amepewa mbali mizigo kadhaa ya lori ya udongo. Ameumbwa karibu na bustani za 30 katika nchi nne katika kipindi cha miaka kumi iliyopita, bila malipo. Majirani wanajua wanaweza kuja naye kwa ndoo, alisema, na atawafukuza na mchanganyiko wake wa udongo. Pia hupewa udongo kwa Bonde, shirika ambalo hutoa mazao safi na zana za elimu kwa jamii katika jangwa la chakula.

Mwezi wa Aprili, Holtham alitoa udongo kwa rafiki na mchungaji wa ndani Brandon Ruiz na kumfundisha jinsi ya kufanya udongo peke yake. Ruiz alisema kuwa ujuzi utampa upatikanaji bora wa chakula na mimea ya dawa bila kujali hali yake ya kifedha.

"Hiyo ilikuwa muhimu sana kwangu kwa kutaka kuhimiza uhuru, ikiwa ni juu ya chakula au mimea-vitu vyote vinavyohusiana na afya yetu," Ruiz alisema kuhusu zawadi ya Holtham. "Udongo wetu ni wapi huanza, na hivyo kuwa na uwezo wa kufanya hivyo na kujifunza jinsi ya kuunda mwenyewe ni nguvu sana."

Kote nchini California, udongo pia ulitokea kwa njia ya zawadi kwa mkazi wa Ziwa Tahoe Susi Lippuner.

Lippuner, 60, daima alitaka bustani, lakini hakuweza kuanza. Kuishi juu mlimani kuna matatizo makubwa-udongo ngumu, msimu mfupi na msimu wa hali ya hewa kali. Aidha, uhamasishaji wa Lippuner kwa wingi wa hasira za mazingira umefanya kazi ya jadi isiyoweza kushindwa.

Kwa hiyo, mwisho wa jirani, polisi wa jirani, Polly Ryan, alikusanyika kambi ya mboga kwa Lippuner nje ya nyumba yake ya simu kwa kutumia upungufu wa juu, mkufu wa kuku, mchanga wa minyoo, na miche kutoka bustani yake mwenyewe. Lippuner kisha aliongeza mfumo wa umwagiliaji.

Alikua koliflower, bok choy, na aina kadhaa za kale.

"Napenda kufurahia usiku, kama vile jua lilipokuwa likianguka, kunywa mimea yangu na kukuza maisha."

Sasa yeye analipa zawadi mbele. Lippuner anakadiria kuwa alimpa karibu nusu ya mavuno yake ya kwanza kwa majirani. Imekuwa "uzoefu wa kuunganisha na ujenzi wa jamii kwa njia ndogo," alisema.

Kwa sababu zinazofanana, Holtham ana mpango wa kupanua miradi yake ya kilimo kwa kuingiza wakulima wengine wa Charlotte na makundi ya chakula ambao wanaweza kusaidia na vifaa na kazi. Hii inaweza kusababisha athari kubwa.

Watu wengi wanaopendezwa na udongo wake kwa ujumla wana ushirika kwa kukua chakula chao wenyewe. Anatarajia kuwasaidia wengine ambao hawana-hasa wale ambao ni salama ya chakula.

"Naamini chakula kinapaswa kuwa huru, na kwa kweli kinaweza kuwa huru," Holtham alisema. "Kwa sababu udongo ni bure na mbegu ni huru. Unaweza kwenda kwenye duka na kununua mbegu za 30 za amaranth nyekundu. Vile mimea ya 30 inakua na hutoa mamilioni ya mbegu. Kwa hivyo una amaranth kwa maisha. "

Recipe ya udongo wa Kevin Holtham

  1. Kadi ya nitrojeni, 4 kwa 1: Kadi ni vitu vifo; Vipande vya mbao huunda sehemu nzuri kwa ajili ya bakteria ya aerobic. Nitrogeni ni vitu vya chakula na vitu vya kijani.
  2. joto: Vipande vinapaswa kupata digrii za 120 kutoka shughuli za bakteria.
  3. Maji: Weka kiwango cha unyevu wa asilimia ya 50.
  4. Aeration: Anatumia mkulima kidogo kupitia safu kila siku chache.
  5. Vidonge vya ziada: Kumaliza microbial katika bin worm.
  6. muda: Miezi mitatu.

Makala hii awali alionekana kwenye NDIYO Magazine

Kuhusu Mwandishi

Liz Brazile aliandika makala hii kwa Suala la Uchafu, suala la Spring 2019 NDIYO! Magazine. Yeye ni wa zamani wa ufumbuzi wa taarifa kwa YES! Magazine. Sasa anaaripoti kwa Crosscut na KCTS 9 kama Wafanyabiashara wa Jumuiya ya Waandishi wa Habari wa Cascade. Mwifuate kwenye Twitter @LizBrazile.

Vitabu kuhusiana

english Shule zote nchini Marekani arabic Kichina (Kilichorahisishwa) Kichina (cha Jadi) dutch Philippine Kifaransa german hindi indonesian italian japanese Korea malay Kiajemi portuguese russian spanish Kiswahili swedish thai turkish Kiurdu vietnamese