Burger wa funza wanaweza kusaidia kutatua njaa ulimwenguni

Kujaribiwa? Uundaji wa burger kadhaa wa bungu huko Zoo ya London. Picha: Na Cory Doctorow, kupitia Wikimedia Commons

Burgers dudu dudu kwa chakula cha jioni? Kula wanyama na mimea ambayo huasi wengi wetu inaweza kupunguza njaa inayosababishwa na mabadiliko ya hali ya hewa.

Chakula cha wauzaji wa buu, lami ya kijani kibichi na mwani inaweza kuwavutia watu wengi, lakini wanasayansi wanasema itakuwa muhimu ikiwa ulimwengu utaepuka utapiamlo ulioenea.

Hizi "vyakula vya riwaya", kama watafiti wanavyowaita kwa udanganyifu, zinaweza kuonekana kama chukizo kwa tamaduni zingine, lakini wazo nyuma yao ni kubwa sana. Haipendekezi kula viungo mbichi, au hata kupikwa, lakini kusindika kuwa vyakula vinavyojulikana zaidi.


 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

Imeandaliwa na timu huko Kituo cha Utafiti wa Hatari ya Kikawaida (CSER) katika Chuo Kikuu cha Cambridge, Uingereza, ambao wanakubali kuwa kujua kichocheo kiko ndani kunaweza kuwa kikwazo kwa vyakula vya riwaya, kwa hivyo "lazima uzingatiwe upendeleo wa watu." Utafiti wao umechapishwa katika jarida hilo Chakula cha Asili.

Njia moja ya kukwepa shida ya uchukizo inaweza kuwa kutengeneza tambi, burger, baa za nishati na vyakula sawa ili kuangalia na kuonja kama kawaida, huku ikiwa na mabuu ya wadudu au mwani mdogo na macro.

“Vyakula kama sukari msaada, nzi, minyoo ya chakula na mwani wenye seli moja kama chlorella, kuwa na uwezo wa kutoa lishe bora, inayoweza kukabiliana na hatari ambayo inaweza kushughulikia utapiamlo kote ulimwenguni, ”alisema Dr Asaf Tzachor, mwandishi wa kwanza wa ripoti hiyo.

Mamilioni wako hatarini

“Mfumo wetu wa sasa wa chakula uko hatarini. Inakabiliwa na hatari nyingi - mafuriko na theluji, ukame na uchungu kavu, vimelea na vimelea - ambayo maboresho kidogo ya uzalishaji hayatabadilika. Ili kudhibitisha baadaye chakula chetu tunahitaji kujumuisha njia mpya kabisa za kilimo katika mfumo wa sasa. "

Timu hiyo inasema mshtuko wa hivi karibuni wa janga la Covid-19, pamoja na moto wa mwituni na ukame huko Amerika Kaskazini, milipuko ya homa ya nguruwe ya Kiafrika inayoathiri nguruwe huko Asia na Ulaya, na makundi ya nzige wa jangwani Afrika Mashariki, imeonyesha jinsi uvunaji na mitandao ya usambazaji ilivyo hatarini kwa hafla ambazo haziwezi kudhibitiwa na wanadamu - na jinsi mamilioni ya watu wanavyoongezeka watateseka isipokuwa tupate vyakula vya riwaya. Tatizo litakua tu wakati joto la hali ya hewa linazidi kuongezeka.

Vyakula hivi vipya vinaweza kupandwa katika mazingira yanayodhibitiwa kwa idadi kubwa karibu kila mahali, kwa sababu hazitegemei hali ya hewa. Hii inamaanisha zinaweza kuzalishwa ambapo utapiamlo tayari umeenea, kuboresha lishe ya watoto ambao wanakua vibaya.

Hivi sasa watu bilioni mbili wanavumilia ukosefu wa chakula, huku milioni 690 zaidi wakiwa na utapiamlo, kati yao watoto milioni 340 walishwa lishe duni.

Mwani, mwani wa baharini na mabuu ya nzi wa askari, minyoo ya chakula na nzi wa nyumbani wanaweza kupandwa katika mazingira yaliyofungwa kwenye vyombo vilivyorundikwa kila mmoja. Ingawa kila spishi ina mahitaji tofauti ya shamba la wadudu na mwani, mara tu ikianzishwa, inaweza kutumia kontena nyingi na mifumo ya kiatomati. Pia wangepeana faida iliyoongezwa ya kutumia taka ya kikaboni kama hisa ya chakula kwa nzi na mwani wote.

“Mfumo wetu wa sasa wa chakula uko hatarini. Inakabiliwa na hatari nyingi ”

Wangeepuka shida za hali mbaya ya hewa inayoteseka na mifumo mingine ya kilimo, na ingeondoa sumu ya chakula kama salmonella. Usimamizi sahihi ungewaruhusu wakulima kurekebisha uzalishaji ili kukidhi mahitaji ya mabadiliko.

Faida nyingine ni kwamba mifumo hii inaweza kufanya kazi katika hali ya hewa yoyote, kwa hivyo inaweza kutumika katika sehemu za ulimwengu ambapo chakula kilitakiwa kutumiwa, kupunguza mahitaji ya minyororo ndefu ya usambazaji. Hii itakuwa muhimu sana katika maeneo kama visiwa vya Pasifiki ambapo watafiti wanasema, "kilimo dhaifu na ulaji wa vyakula visivyo na virutubisho vinachangia kudumaa kwa watoto, na upungufu wa upungufu wa madini ya chuma kwa wanawake wa umri wa kuzaa."

Walakini, ingawa mifumo hii mpya haitegemei hali ya hewa au hata nuru, zinahitaji hali zingine thabiti, haswa umeme mzuri. Kwa hivyo itakuwa muhimu kuhakikisha kuwa viwanda vya riwaya vya chakula viliwekwa mahali ambapo usimamizi ulilindwa kutokana na mshtuko wa nje ghafla na usumbufu wa usambazaji. Pia zinapaswa kulindwa kutokana na uchafuzi unaoweza kutokea.

Watafiti wanahimiza "wanasayansi, wahandisi, wawekezaji na watunga sera kuzingatia vyakula vya baadaye kama njia ya kupunguza utapiamlo." Catherine Richards, mtafiti wa daktari huko CSER, alisema: “Maendeleo katika teknolojia yanafungua uwezekano mwingi wa mifumo mbadala ya usambazaji wa chakula ambayo ni hatari zaidi, na inaweza kutoa lishe endelevu kwa mabilioni ya watu.

"Janga la coronavirus ni mfano mmoja tu wa kuongezeka kwa vitisho kwa mfumo wetu wa chakula wa utandawazi. Kubadilisha lishe yetu na vyakula hivi vya baadaye itakuwa muhimu katika kufanikisha usalama wa chakula kwa wote. " - Mtandao wa Habari za Hali ya Hewa

Kuhusu Mwandishi

kahawia paulPaul Brown ni mhariri wa pamoja wa Mtandao wa Habari za Hali ya Hewa. Yeye ni mwandishi wa zamani wa mazingira kwa gazeti la Guardian na anafundisha uandishi wa habari katika nchi zinazoendelea. Ameandika vitabu vya 10 - nane juu ya masomo ya mazingira, ikiwa ni pamoja na watoto wanne - na maandiko yaliyoandikwa kwa waraka wa televisheni. Anaweza kufikiwa [barua pepe inalindwa]

Global Tahadhari: Uwezekano Mwisho for Change na Paul Brown.Kitabu na Mwandishi huyu:

Onyo la Kimataifa: Uwezekano wa Mwisho wa Mabadiliko
na Paul Brown.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.

vitabu_solutions

Makala hii awali alionekana kwenye Mtandao wa Habari za Hali ya Hewa

Unaweza pia Like

LUGHA ZINAPATIKANA

english Shule zote nchini Marekani arabic Kibengali Kichina (Kilichorahisishwa) Kichina (cha Jadi) dutch Philippine Kifaransa german hindi indonesian italian japanese Kijava Korea malay Marathi Kiajemi portuguese russian spanish Kiswahili swedish tamil thai turkish Kiukreni Kiurdu vietnamese

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.