Ufumbuzi wa mitaa unaweza kuongeza uchaguzi wa afya bora Afrika Kusini

Ufumbuzi wa mitaa unaweza kuongeza uchaguzi wa afya bora Afrika Kusini

Mgogoro katika afya uliosababishwa na chakula cha bei nafuu ambacho kina juu ya mafuta na sukari sasa imeonyeshwa vizuri. Magonjwa yanayohusiana na ukimwi kama kansa, ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa kisukari hupata VVU kwa haraka sababu kuu za kifo Afrika Kusini. Mlo mbaya ni mchangiaji mkubwa kwa janga hili kwa sababu watu wanazidi kuchagua kwa vyakula vyenye afya, vyema na vya haraka.

Lakini nchi zinazofaa kama Afrika Kusini zinapaswaje kuhakikisha kuwa watu - hasa watu masikini (ambapo mzigo wa magonjwa yasiyo ya kuambukizwa ni ya juu) - wanapata chakula cha afya?

hivi karibuni utafiti kutoka Shule ya Wits ya Afya ya Umma, Health Systems Trust na Chuo Kikuu cha KwaZulu-Natal hutoa mwanga mpya juu ya tatizo hilo, kuonyesha uenezi wa chakula usio na afya, hasa katika jamii masikini.

Hii inaonyesha haja ya serikali kuingilia kwa haraka. Uwezekano mmoja ni kujenga sera mpya au kubadilisha sera zilizopo ili kukuza uumbaji wa mazingira mazuri ya chakula. Hasa, serikali za mitaa zina nafasi ya kuingilia kati.

Ni chakula gani kinapatikana wapi

Utafiti huo ulitumia tofauti kati ya vyakula visivyo na afya na afya vinavyotengenezwa na Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa. Hii inaweka maduka ya vyakula na maduka makubwa kama "afya" na migahawa ya haraka-chakula, kwa mfano, kama "yasiyo ya afya".

Utafiti kuweka nje kutathmini tofauti katika mazingira ya chakula kulingana na hali ya kijamii na kiuchumi. Ililenga kwenye maduka ya vyakula na migahawa ya haraka-chakula tu, pamoja na migahawa kamili ya huduma isiyochapishwa. Uchunguzi uliotumia chombo kinachoitwa "ripoti ya urekebishaji wa chakula cha urekebishaji" na kuonyesha idadi ya wauzaji wa chakula huko Gauteng ambao walikuwa "na afya" na ni sehemu gani "isiyokuwa na afya".

Matokeo yalionyesha jinsi maduka ya vyakula vya haraka, na vyakula visivyo na afya ambazo hutumikia, vingi sana vya maduka ya mboga. Mnamo Novemba 2016, kulikuwa na maduka ya chakula yasiyo na afya ya 1559 nchini Gauteng ikilinganishwa na maduka ya chakula cha afya ya 709 tu.

Kwa kushangaza, usambazaji wa maduka haya ni msingi wa mapato. Wilaya nyingi masikini walikuwa na wauzaji wa chakula cha haraka tu ambao hawakuwa na maduka ya chakula bora. Kinyume chake, maduka ya mboga ni kujilimbikizia maeneo yenye utajiri.

Utafiti unaonyesha kwamba kata nyingi huko Gauteng zina viwango vya juu vya chakula cha afya - kwa maneno mengine, wana "mazingira ya chakula" ya "obesogenic". Hii inamaanisha aina ya chakula inapatikana katika mazingira haya kukuza fetma, na kuacha wakazi wao uchaguzi mdogo.

Hii ni tatizo kubwa. Lakini inaweza kudumu.

Mabadiliko

Mkakati mmoja unawezekana ni kuanzisha sera ambazo zinapunguza idadi ya maduka ya vyakula vya haraka katika jamii. Lakini sera hizi zingeonekanaje, na ni nani atakayewaingiza?

Mitaa na miundo ya serikali ya kitaifa ina mamlaka ya leseni na kudhibiti wauzaji wa chakula.

Aidha, serikali za mitaa zina uwezo mkubwa juu ya kupanga na ukandaji. Wanaweza kuhitajika kuzingatia athari kwenye mazingira ya chakula wakati wa kutoa kibali cha kugawa maeneo au leseni za biashara.

Hii itahitaji kujaza pengo katika sheria za manispaa. Kwa mfano, Mji wa Manispaa ya Johannesburg umepitisha sheria mbili zinazosimamia rasmi au biashara ya mitaani na moja mipango ya anga. Lakini hakuna hizi zinazounganisha majukumu ya mipango ya manispaa kwa kuwekwa kwa wauzaji wa chakula. Pengo hili linaweza kujazwa kwa kuzingatia wazi au uhaba wa wauzaji mbalimbali wa chakula kwa akaunti. Hii inaweza kujumuisha, kwa mfano, kuunda msamaha wa ukanda au kibali maalum kwa wauzaji wenye afya.

Vinginevyo, sera za ngazi za kitaifa zinaweza kuongoza bora utekelezaji katika ngazi ya mitaa. Hii itahitaji serikali kuratibu mifumo ya leseni na mipangilio ya biashara zilizopo zilizopo ili kuzingatia ukosefu wa wauzaji wa chakula bora katika eneo fulani. Kwa mfano, mfumo unaotumiwa kutoa leseni za biashara umewekwa katika sheria ya kitaifa, Sheria ya Biashara, lakini kutekelezwa na serikali za mitaa. Mpangilio huu unahitaji hali ambayo ni kali zaidi kwa wauzaji wa chakula kabla ya kuanzisha duka.

Hivi sasa, wafanyabiashara wanatakiwa kuwasilisha nakala ya orodha ya mfanyabiashara wa chakula na cheti cha ukanda wakati wa kuomba leseni. Hii inamaanisha kuwa manispaa wanafahamu ni aina gani ya muuzaji anayeomba kwa leseni na asili ya sadaka zao za chakula. Manispaa wanaweza kutumia habari hii kudhibiti idadi ya wauzaji wa chakula haraka katika eneo fulani.

Zaidi ya hayo, manispaa inaweza kupanua mchakato wa kuidhinisha wauzaji wa chakula wenye afya, na iwe rahisi na kwa kasi kuwafungua maeneo ambayo yanahitaji. Kwa kuunda mchakato tofauti, rahisi wa idhini kwa wauzaji wa afya, ingeweza kuwahamasisha zaidi ya kufungua. Vinginevyo, wanaweza kuanzisha hati ya "msamaha wa haja". Mfumo huu unaweza kisha kuruhusu kuondolewa kwa mahitaji fulani kwa leseni ikiwa biashara hiyo inaweza kuonyesha haja ya wauzaji wa chakula bora katika eneo hilo.

Serikali za mitaa tayari zimejitumia aina hii ya nguvu ili kuongeza afya ya umma. Cape Town ilipitisha sheria iliyozuia sigara ndani ya umbali fulani wa milango na madirisha wazi.

Manispaa pia inaweza kuweka kanuni ambazo zinazuia uuzaji wa chakula usio na afya karibu na shule. Kwa kuongeza, zinaweza kuwashawishi wauzaji ili kuhamia maeneo yaliyotumiwa chini. Hatua kama hii tayari zimezingatiwa na zinaelezwa kwa undani na Miongozo ya Shirika la Afya Duniani.

Changamoto

Utafiti unaonyesha kwamba maskini Afrika Kusini hawana chaguo linapokuja kununua chakula cha afya katika vitongoji vyao. Aidha, serikali za manispaa hazifanya kutosha kuhifadhi na kuboresha upatikanaji wa vyakula vyema.

Hii inabadilika. Kuna fursa nyingi za chaguo kuchagua kutoka kwa manispaa ikiwa wanataka kuboresha mazingira yao ya chakula na inaweza kuwezesha haki ya kupata vyakula vyenye afya kwa masikini na maskini zaidi. Nafasi nzuri ya kuanza Afrika Kusini itakuwa Gauteng.

Noluthando Ndlovu, mtafiti wa afya ya umma katika Health Systems Trust alikuwa mwanachama mzuri wa timu ya utafiti.

Kuhusu Mwandishi

Karen Hofman, Profesa na Mkurugenzi wa Programu, PRICELESS SA (Maswala ya Kipaumbele ya Ufanisi katika Systems Stregthening Afrika Kusini), Chuo Kikuu cha Witwatersrand

Ibara hii awali ilionekana kwenye Majadiliano

Vitabu kuhusiana

kufuata ndaniKuweka juu

Picha ya facebooktwitter-ikonipicha ya rss

Pata barua pepe ya hivi karibuni

{emailcloak = mbali}