Je! Maji ya Seltzer ni Afya?

Je! Maji ya Seltzer ni Afya? Carbonation na ladha ni zote ambazo huenda kwa wauzaji wengi. stockcam / E + kupitia Picha za Getty

Marafiki na marafiki wangu wa kiafya huniambia kuwa wanahitaji njia mbadala ya kunywa lakini maji wazi ni yenye kuchosha. Wao, kama watu wengi, wanageuka kwenye maji ya kung'aa na maji yenye ladha ya seltzer.

Maji ya kaboni yanapandishwa kama khalori ya chini au sifuri-calorie mbadala kwa soda. Katika kipindi cha miezi 12 kutoka Agosti 2018 hadi Agosti 2019, mauzo ya maji ya kung'aa imeongezeka kwa 13% ikilinganishwa na mwaka uliopita.

Lakini ni kweli ni mbadala wa afya?

Kama lishe ya lishe iliyosajiliwa, Ninapata swali hili wakati wote. Kama ilivyo kwa lishe nyingi, jibu sio ndiyo wazi au hapana. Watafiti wamejifunza maji ya kung'aa, ingawa sio mengi, kwa athari zake kwa meno, mifupa na digestion. Je! Ni mbaya kwako? Pengine si. Je! Ni nzuri kwako? Labda. Ni bora kuliko soda? Kwa kweli.

Seltzer dhidi ya soda

Maji ya Seltzer ni maji tu ambayo huingizwa na dioksidi kaboni iliyofungwa. Dioksidi kaboni huunda Bubbles katika maji fizzy lakini pia inaongeza acidity katika vinywaji. Watengenezaji pia husababisha wengi wa wauzaji na "ladha asili" ya ajabu. Kawaida hizi ni kemikali tu hutolewa kwa mimea au wanyama inayoongeza ladha bila kutumia sukari au kuongeza kalori nyingi.

Je! Maji ya Seltzer ni Afya? Soda, haswa cola na kafeini yake na asidi ya fosforasi, hula meno na mfupa. Jack Andersen / Jiwe kupitia Picha za Getty

Soda, kwa upande mwingine, ni maji ya kaboni pamoja na tamu kama sukari ya miwa au syrup kubwa ya mahindi. Sodas zingine, haswa colas, pia huongeza asidi ya fosforasi au asidi ya citric kwa ladha na kutenda kama kihifadhi na kafeini.

Hatari iliyosomwa vizuri inayosababishwa na seltzer na soda ni athari yao kwa meno na mifupa.

Mnamo 2007, watafiti walitia maji meno katika seltzer maji kwa dakika 30 na kugundua kuwa seltzer ilianza futa enamel. Hii sio nzuri ikiwa unapanga kuweka meno yako kwenye seltzer au kunywa siku nzima. Lakini watafiti walilinganisha athari mbaya za seltzer hadi soda, kahawa, vinywaji vya nishati na lishe ya lishe na wakapata seltzer kuwa mbaya kwa meno.

Wakati seltzer wazi ni bora kuliko sodas kali zaidi na kahawa, mnamo 2018, watafiti waliangalia hatari zinazowezekana za ladha bandia katika maji ya chupa. Waligundua kuwa nyongeza tofauti zilitoa viwango tofauti vya asidi, na kama masomo ya zamani, acidity hiyo ilisababisha mmomonyoko wa enamel fulani.

Jambo la msingi ni kwamba maji wazi na yenye ladha ya kung'aa inaweza kuwa na athari kwa meno yako baada ya mfiduo mrefu. Mbali zaidi unapoenda kutoka kwa maji wazi - ikiwa hiyo ni na kaboni au ladha - mbaya zaidi kwa meno yako. Wataalam wanapendekeza kwamba unywe maji ya kunywa wakati unakula chakula na epuka kuzungusha kwa kinywa chako ili kuepusha athari za asidi kwenye meno yako.

Wasiwasi mwingine wa jumla ambao watu wana kuhusu seltzer ni kwamba ni inaweza kusababisha osteoporosis - hali ambayo mifupa hupunguza mnene na inakuwa dhaifu.

Mnamo 2006, timu ya watafiti ilichunguza wazo hili katika uchunguzi ambao uliwaangalia watu 2,500 na kulinganisha wanywaji wa cola na watu wanaokunywa vinywaji vingine vya kaboni bila kafeini au asidi ya fosforasi. Waligundua kuwa watu ambao wanakunywa koloni mara kwa mara walikuwa uwezekano mkubwa wa upotezaji wa mfupa ikilinganishwa na wale ambao hawakufanya. Wanasayansi walidhani kuwa watu wanaotumia kola pia walikuwa na uwezekano mdogo wa kula vyakula na vinywaji ambavyo vilisaidia kujenga mfupa. Watu ambao walikunywa seltzer au vinywaji vingine vya kaboni mbali na cola hawakuwa na upotezaji wowote wa wiani wa mfupa.

Je! Maji ya Seltzer ni Afya? Watu wengi hufanya maji ya kaboni nyumbani na kuongeza ladha zao wenyewe. PATA Upigaji Picha / UpperCut Picha Getty Picha Plus kupitia Picha za Getty

Faida zisizotarajiwa

Hivi karibuni, watafiti wameanza kuchunguza ikiwa kuna faida zozote za kiafya za maji ya kaboni, na kuna ushahidi wa mapema lakini wa kutia moyo.

Masomo mawili madogo yaliyodhibitiwa nasibu na wagonjwa wazee yalionyesha kwamba kunywa maji ya seltzer huondoa kuvimbiwa na maumivu ya tumbo bora kuliko maji ya bomba.

Kwa hivyo maji baridi ni yenye afya?

Kweli, hakuna ushahidi mwingi kuwa maji ya kung'aa ni mbaya kwako. Ikiwa una uwezekano mkubwa wa kunywa maji wakati iko kaboni, hakuna ushahidi wa kutosha kuupa. Asidi inaweza kuumiza meno yako ikiwa unakunywa mengi, lakini ikiwa chaguo ni kati ya sukari, asidi ya asidi na seltzer, chagua seltzer.

Kuhusu Mwandishi

Rahel Mathews, Profesa Msaidizi, Lishe, Chuo kikuu cha Jimbo la Mississippi

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

vitabu_bikula

kufuata ndaniKuweka juu

Picha ya facebooktwitter-ikonipicha ya rss

Pata barua pepe ya hivi karibuni

{emailcloak = mbali}