Mighty Mtindo

Ni Superfoods Kweli Yote Hiyo Super?

ni superfoods yote super? Mara nyingi superfood hutolewa kwa matunda ya kigeni na ya kale, kama vile matunda haya ya acai. Seema Krishnakumar

Superfoods ni buzzword sasa ni sehemu ya chakula cha kawaida na lugha ya afya, mara nyingi hutumiwa kama vyakula vya muujiza vinavyosababisha matatizo yote, kuzuia kuzeeka na magonjwa, au kusaidia kupoteza uzito.

Katika mazoezi, superfoods ni zaidi kwa urahisi evoked linapokuja matunda ya kigeni na kale. Goji berry na acai berry, kwa mfano, au komamanga na mangosteen wote wanajulikana kama wanao bora. [Kiungo] (http://en.wikipedia.org/wiki/Liver_ (chakula) ni kweli zaidi mnene katika virutubisho kuliko vyakula hivi, lakini umewahi kusikia inayoitwa superfood?

Kama unaweza kuwa umebadilishwa na sasa, vyakula vya juu sio neno la kisayansi au kitaalam. Sio neno ambalo wataalamu wa matibabu au watafiti hutumia. Hakika, ina maana kidogo katika jamii ya utafiti wa matibabu.

Hata hivyo, ingiza vikapu vingi kwenye injini yoyote ya utafutaji ya mtandao na itarudi mamilioni ya hits - hasa kutokana na habari, magazeti, blogu na maeneo ya mauzo. Kurudia utafutaji katika Maktaba ya Taifa ya Matibabu ya Marekani ya mtandaoni ya machapisho ya utafiti wa biomedical, PubMed, na kupata jumla kubwa ya hits tatu pamoja na pendekezo la kusaidia kwamba, kwa kweli, nia ya kutafuta "superfund".

Lakini hiyo haina maana hakuna utafiti wa kisayansi kwenye superfoods. Watafiti hawawaita "super". Na kuna sababu nzuri ya hii: kuruka kubwa kutoka kupima vyakula katika maabara kwa nguvu zao za kushangaza zinazotegemea ni mbali sana kuwa kisayansi au kimaadili.

Kwa sababu sehemu ya vyakula vya juu inaweza kuua seli za saratani katika sahani katika maabara haina maana kwamba kula chakula kikubwa kilicho na kipengele hiki kitakuzuia kupata kansa.

Nini zaidi, mawazo nyuma ya sayansi ya vyakula vya juu inaweza kuwa tatizo. Ushahidi wa kutosha unatoka utamaduni wa seli or mifano ya wanyama. Ingawa mifano hii ni zana nzuri kwa wanasayansi, hazitumii moja kwa moja kwa wanadamu.

Wanadamu wana tofauti tofauti za mazingira na maumbile ambayo hutufanya kuwa ngumu zaidi.

Hata wakati masomo haya yanafanyika kwa wanadamu, mara nyingi hujaribiwa kwa viwango vya juu sana juu ya muda mfupi ambao haukufakari chakula cha kawaida. Kuna tu sio muda mrefu wa kutosha, masomo ya kweli ya kuunga mkono dai kwamba superfoods inaweza kuzuia ugonjwa au uzee.

Ni rahisi kuona kwa nini dhana ni maarufu; kuwa na uwezo wa kula superfoods ambayo inakukinga kutoka kila aina ya madhara ni wazo seductive. Lakini wazo linaweza kufanya madhara zaidi kuliko mema. Kwa bora, ni chombo cha uuzaji cha kupotosha, wakati mbaya zaidi, inaweza kuhamasisha tabia mbaya.

Superfoods inaweza kuwapa watu uongo wa uongo, kuwawezesha kuamini kwamba kwa namna fulani wanaweza kusawazisha tabia nyingine zisizo za afya.

Gharama ya kuzuia ya superfoods pia ni suala. Bei ya wastani ya berries "super" kama goji na acai ni mara ya juu zaidi kuliko raspberries wanyenyekevu, machungwa au apples. Lakini hakika hawana thamani ya lishe mara kumi.

Kipengele cha kawaida cha superfoods ni kwamba zina vyenye kiasi kikubwa cha antioxidants.

Antioxidants hulinda seli katika mwili kutoka bure Radicals, ambayo ni molekuli ya athari inayoanzia kwenye vyanzo kama vile moshi sigara, vyakula vinavyotumiwa na kimetaboliki ya kawaida. Vipindi vingi vya uharibifu wa bure huharibu seli, na kusababisha magonjwa yanayohusiana na umri, kama vile kansa.

Wengi wa utafiti juu ya faida za afya ya antioxidants ya chakula huja kutoka mifano ya kiini na wanyama. Utafiti huu ni, tena, sio lazima kuhamishwa kwenye mazingira ya kawaida ya chakula.

Masomo ambayo yamefanyika kwa wanadamu yanaonyesha upeo wa muda mfupi wa antioxidants baada ya kula vyakula maalum katika viwango vya juu sana, kama unavyotarajia. Kuepuka vyanzo vya radicals bure kuanza na pengine ni manufaa zaidi kuliko kujaribu kuwaunganisha nje na antioxidants.

Mimea ni muhimu sana kwa afya njema lakini kutafuta doses kubwa kutoka chanzo chochote moja haiwezi kuwa na manufaa. Tu kuwa na vitamini zaidi au madini sio bora zaidi.

Kwa kweli, mengi sana wakati mwingine inaweza kuwa kama madhara kama haitoshi. Pia, mwili hauwezi kuhifadhi virutubisho fulani kwa hivyo hakuna faida katika kuteketeza kiasi kikubwa chao; wataondolewa tu kama taka.

Kuwekwa juu ya superfoods kunaweza kuvuruga watu kutokana na manufaa ya vyakula vya kila siku vya afya. Nini chakula cha magharibi sana kinakosa sio chanzo kikubwa cha virutubisho, lakini ni tofauti. Matunda ya kila siku, mboga mboga na vyakula vilivyo na kila mmoja huwa na wasifu wao wa kipekee wa virutubisho na yana mambo binafsi ambayo yanaweza kukuza kukuza afya na ustawi.

Hakuna bidhaa moja ya chakula, au hata kumi ya juu ya superfoods pamoja, wana uwezo wa kutosha kuchukua nafasi ya chakula cha usawa, tofauti na cha afya. Wanandoa huu kwa kuepuka matumizi ya matumizi ya vyakula vyenye kusindika na vilivyosafishwa na pombe, na utafanya kila kitu unachoweza, kiungo cha kuzungumza, ili kukusaidia uendelee kuwa na afya na vizuri katika uzee. Mazungumzo

kuhusu Waandishi

Emma Beckett, mwanachuoni wa daktari, Maabara ya Mifugo ya Wanaume na Chuo Kikuu cha Kawaida, Chuo Kikuu cha Newcastle na Zoe Yates, Mhadhiri katika Sayansi za Biomedical, Chuo Kikuu cha Newcastle

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana


Bei ya kuuza: $ 19.95 $ 14.74 You kuokoa: $ 5.21
Angalia inatoa zaidi Nunua Mpya Kutoka: $ 4.99 Kutumika Kutoka: $ 1.72



bei: $ 6.99
Angalia inatoa zaidi Nunua Mpya Kutoka: $ 6.00 Kutumika Kutoka: $ 2.76



Bei ya kuuza: $ 14.99 $ 10.19 You kuokoa: $ 4.80
Angalia inatoa zaidi Nunua Mpya Kutoka: $ 6.20 Kutumika Kutoka: $ 1.97


english Shule zote nchini Marekani arabic Kichina (Kilichorahisishwa) Kichina (cha Jadi) dutch Philippine Kifaransa german hindi indonesian italian japanese Korea malay Kiajemi portuguese russian spanish Kiswahili swedish thai turkish Kiurdu vietnamese

Afya & WELLNESS

Madaktari wanahitaji kuzungumza kupitia njia za matibabu bora kwa wanaume mweusi wenye saratani ya prostate

Madaktari wanahitaji kuzungumza kupitia njia za matibabu bora kwa wanaume mweusi wenye saratani ya prostate

Rajesh Balkrishnan, Profesa, Sayansi ya Afya ya Umma, Chuo Kikuu cha Virginia

HOME & GARDEN

Chakula & NUTRITION

VIDEOS LATEST