Mighty Mtindo

Maziwa ya ngamia hupunguza kuvimba kwa kiini inayohusishwa na aina ya kisukari cha 2

Maziwa ya ngamia hupunguza kuvimba kwa kiini inayohusishwa na aina ya kisukari cha 2 Maziwa ya ngamia hutumiwa hasa katika Mashariki ya Kati na sehemu za Afrika lakini imekuwa mtindo huko Magharibi katika miaka ya hivi karibuni. Afrika Studio / Shutterstock

Mwelekeo wa sasa wa vyakula fulani na vipengele vya chakula huitwa "superfoods" mara nyingi huhusishwa na bidhaa za kigeni na za gharama kubwa. Lakini kuna hakuna vigezo vya kuweka kuamua "superness" ya chakula - na kudai mara chache kuwa msingi wa kisayansi. Kwa kawaida ni (mara nyingi hufanikiwa sana) uuzaji wa masoko.

Chukua maziwa ya ngamia kwa mfano. Hali yake ya vyakula vya juu imependekezwa bila kujali ukweli kwamba ushahidi mwingi ya faida zake za afya ni msingi on masomo ya wanyama, au katika maeneo ambapo maisha na mambo ya maumbile inaweza pia kuwa na jukumu. Lakini wakati huenda usiwe chakula cha juu, utafiti wetu mpya imegundua kuwa bidhaa za maziwa ya ngamia zinaweza kuwa na manufaa kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha 2.

Kwa miaka mingi ushahidi fulani imechapishwa kinapendekeza kwamba matumizi ya maziwa ya ngamia wanaweza kuzuia kisukari. Hata hivyo, msingi halisi wa faida hizi hauelewiki na tafiti chache zimechunguza ni sehemu gani au vipengele vilivyomo katika maziwa ya ngamia hutoa faida yoyote inayotakiwa kupambana na ugonjwa wa kisukari.

Mafunzo yanayoongeza uelewa wetu wa faida au vinginevyo vya vipengele vya chakula ni changamoto sana, lakini hasa kwa chakula kama ngumu kama maziwa. Maziwa yanajumuisha lipids na protini, ikiwa ni pamoja na immunoglobulins (antibodies zinazozalishwa na seli za plasma) na vesicles (kioevu zinazozalishwa na seli ambazo zimefungwa kwenye membrane ya lipid), pamoja na vitamini na madini. Kutokana na ugumu huu tulichagua kuchunguza lipids tu (mafuta) katika maziwa ya ngamia, na athari zao juu ya suala la ugonjwa wa kisukari unaojulikana kama kuvimba.

Lipids na ugonjwa wa kisukari

Ugonjwa wa kisukari ni, bila shaka, mojawapo ya matatizo makubwa zaidi ya sasa ya afya duniani. Inajulikana kuwa kuvimba kwa mafuta ya tumbo karibu na kiuno ni kipengele hatari ya aina ya kawaida ya kisukari cha 2. Kwa kawaida kuvimba ni njia ya kukabiliana na maambukizi kama vile virusi. Lakini watu wengi na wenye ugonjwa wa kisukari wana uvimbe unaoendelea usiohusisha maambukizi yoyote. Kuvimba huweza kusababisha matatizo mengi ya ugonjwa wa kisukari ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa moyo na viharusi.

Kiini kinachoitwa macrophage, kilichopo kwenye mafuta ya tumbo, ni mchezaji mkubwa katika maendeleo ya kuvimba huku. Kwa hiyo tuliamua kujifunza kama lipids ya maziwa ya ngamia inaweza kuzuia macrophages kama yale yanayotokana na mafuta kutokana na kuwashwa wakati wa uwepo wa protini zilizopatikana katika ugonjwa wa kisukari.

Maziwa ya kamele, siagi na yoghuti ni vyakula vyenye lishe na maudhui ya vitamini C, chuma, kalsiamu, insulini na protini. Kuwepo kwa mafuta katika maziwa yoyote mara nyingi ni msingi wa kuepuka maziwa, lakini mafuta ya maziwa ni sehemu muhimu kutokana na thamani yake ya juu ya lishe. Maziwa ya ngamia ana maudhui ya chini ya mafuta ikilinganishwa na ile ya ng'ombe, hata hivyo, na asidi zake za mafuta ni zaidi ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Hizi kwa ujumla huonekana kama asidi ya mafuta yenye afya, lakini mafuta yaliyojaa au lipid ya maziwa ya ngamia yanaweza kuwa juu kama 65%.

Sisi tulifanya macrophages na lipids zilizojaa na zisizohifadhiwa zilizochukuliwa kutoka kwa maziwa ya ngamia, kwa kila mmoja na katika mchanganyiko wa wawili - hii ni baada ya yote, jinsi tunavyowaangamiza na jinsi ya kuhifadhiwa katika mwili. Majaribio yetu yalionyesha kwamba asidi ya mafuta kutoka kwa maziwa ya ngamia hupunguza uvimbe uliozalishwa na macrophages haya, lakini athari ilikuwa inajulikana zaidi katika mchanganyiko wa lipids, kuliko wakati maziwa ya ngamia yalikuwa na asidi tu ya asidi unsaturated.

Matokeo ya kuvutia sana ni kuwa tata ya protini inayojulikana kama inflammasome (dereva kuu ya kuvimba) ilipungua kwa lipids hizi. Ikiwa madhara haya yanaweza kurudiwa katika masomo na wanadamu basi hii itaonyesha kuwa maziwa yanaweza kuzuia uvimbe unaohusishwa na ugonjwa wa kisukari. Matokeo haya yanaweza pia kuelezea baadhi ya manufaa ya matumizi ya maziwa ya ngamia katika kuzuia ugonjwa wa kisukari.

Uchunguzi wa chakula umejaa data ya majaribio kama vile yetu, inaonyesha kuwa vyakula tofauti vinaweza kuwa na madhara ya manufaa au madhara yaliyotokana na watu halisi. Hatuwezi kusema kama maziwa ya ngamia "tiba" ya ugonjwa wa kisukari, au ikiwa ingeweza kupunguza kuvimba ikiwa mtu mwenye kisukari cha aina ya 2 hutumia mara kwa mara. Data yetu mpya inaonyesha kwamba inaweza una jukumu katika kupunguza uvimbe ambao ni sehemu kubwa ya ugonjwa wa kisukari cha 2. Kazi zaidi ya majaribio na wakati fulani majaribio ya kibinadamu yanatakiwa kuonyesha kama matokeo haya yana umuhimu kwa watu.Mazungumzo

Kuhusu Mwandishi

Keith Morris, Profesa wa Sayansi ya Biomedical na Biostatistics, Chuo Kikuu cha Metropolitan ya Cardiff

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana


Bei ya kuuza: $ 18.95 $ 10.99 You kuokoa: $ 7.96
Angalia inatoa zaidi Nunua Mpya Kutoka: $ 10.99 Kutumika Kutoka: $ 10.19



Bei ya kuuza: $ 17.95 $ 11.68 You kuokoa: $ 6.27
Angalia inatoa zaidi Nunua Mpya Kutoka: $ 2.99 Kutumika Kutoka: $ 4.86



Bei ya kuuza: $ 19.99 $ 17.99 You kuokoa: $ 2.00
Angalia inatoa zaidi Nunua Mpya Kutoka: $ 12.44 Kutumika Kutoka: $ 9.99


english Shule zote nchini Marekani arabic Kichina (Kilichorahisishwa) Kichina (cha Jadi) dutch Philippine Kifaransa german hindi indonesian italian japanese Korea malay Kiajemi portuguese russian spanish Kiswahili swedish thai turkish Kiurdu vietnamese

Afya & WELLNESS

Madaktari wanahitaji kuzungumza kupitia njia za matibabu bora kwa wanaume mweusi wenye saratani ya prostate

Madaktari wanahitaji kuzungumza kupitia njia za matibabu bora kwa wanaume mweusi wenye saratani ya prostate

Rajesh Balkrishnan, Profesa, Sayansi ya Afya ya Umma, Chuo Kikuu cha Virginia

HOME & GARDEN

Chakula & NUTRITION

VIDEOS LATEST